El pasado martes 10 se trató en la Junta Departamental de Canelones (JDC) una propuesta de exoneración del impuesto de la carne. La moción no tuvo los votos suficientes para ser aprobada y dividió al oficialismo de la oposición.
La propuesta consistía en exonerar el impuesto a la carne (3% del valor de la carne al mercado) hasta el 2 de enero. “Lo planteamos en esta fecha para que contemplara las fiestas tradicionales, donde el uruguayo está acostumbrado a consumir carne”, destacó a HOY CANELONES el edil colorado Walter Cervini, impulsor de la propuesta.
Cervini no estuvo en sala debido a que su actividad privada está relacionada con la industria cárnica. Para evitar malos entendidos, dijo, prefirió quedarse en las gradas y dejó que el edil Fernando Melgar, también colorado, se encargara de defender el proyecto. “Con este 3% se podría haber logrado hasta diez pesos de rebaja por kilo”, acotó Cervini.
La propuesta tuvo 5 votos positivos de un total de 24 legisladores presentes. “Los diecinueve ediles del Frente Amplio votaron negativo. Se basaron en argumentaciones muy vagas y datos erróneos”, apuntó el curul colorado.
Por la negativa
Para el edil Juan Ripoll (Frente Amplio), la propuesta de Cervini escondía un fin “proselitista y partidario electoral”. Ripoll le dijo HOY CANELONES que “estuvimos reunidos con las organizaciones de carniceros de todo el país. Ellos entendían que esta propuesta era demagógica y oportunista”. Agregó que “la JDC no tiene iniciativa para derogar o suspender el cobro de los impuestos. Tratarlo en la Junta solo entorpece el camino de negociaciones que los actores reales están llevando adelante”.
Ripoll expresó, además, que la medida solo puede ser modificada en la elaboración del presupuesto y que la exoneración sería insuficiente para “salvaguardar al sistema de los carniceros”. Cervini argumentó, en cambio, que “la Junta puede sugerirle al intendente que tome la iniciativa de otorgar esta exoneración, para que luego el intendente envíe la iniciativa a la Junta y esta la vote”. Agregó que los precios manejados por la bancada del Frente Amplio no eran acertados.
A fondo
Para el edil Cervini, la exoneración no implicaba una solución final del tema pero hubiese sido de gran ayuda. “El precio de la carne está marcado por valores internacionales. Este año se han pagado precios records. Hay que buscar algún tipo de política nacional para mejorar la ecuación mercado interno-exportación”, destacó.
El edil frenteamplista, por su lado, opinó que si los carniceros pudieran “generar una sociedad similar a la que hicieron los criadores de cerdo y de pollos, podrían bajar el costo sensiblemente e ingresar en un marco de competencia que les permita sobrevivir”
Para mejorar la situación de los carniceros también habría que modificar algunos aspectos legales, según Ripoll: “En Canelones, la ley no permite que los carniceros hagan chorizos, pamplonas o milanesas. Si estos productos se elaboraran, se agregaría un valor que le permitiría a las carnicerías tener una ganancia extra”. El legislador oficialista agregó que “también se puede manejar, con mucha prudencia, la posible baja del IVA, que en esta oportunidad no está contemplada por lo imposible de hacerse de un día para el otro”.
F.G.
Cinco pesos menos
Según informó el periódico La Diaria, la carne con hueso bajó ayer cinco pesos tras acuerdo entre privados, pese a negativa del Gobierno de quitarle el IVA.
El citado medio informó ayer que la Unión de Vendedores de Carne (UVC) y la industria frigorífica alcanzaron un acuerdo por el cual el precio del kilo de carne con hueso bajó cinco pesos a partir de este jueves. La medida fue tomada tras la negativa del Gobierno de quitarle el IVA a la carne durante las fiestas navideñas, algo que habían solicitado los carniceros al subsecretario de Economía y Finanzas, Pablo Ferreri, en una reunión llevada a cabo el pasado martes. Desde la UVC criticaron la postura del Gobierno y advirtieron sobre la situación “complicada” que atraviesa el sector, que podría acarrear el cierre de “muchas” carnicerías luego de las fiestas de fin de año.
En declaraciones a La Diaria, el secretario de la UVC, Hebert Falero, dijo que si bien la baja conseguida “no tiene mayor consecuencia” en los consumidores, porque “cinco pesos no hacen la diferencia”, la buena noticia es que el precio de la carne “llegó al tope” y que la tendencia es que se mantenga el precio o baje “algún peso” más. Esta tendencia, explicó, tiene que ver con que China, principal demandante de carne uruguaya, “ya no la está pagando a cualquier precio” tras la habilitación de frigoríficos en Brasil y Argentina, y la diversificación de su oferta.
No obstante, Falero advirtió que la coyuntura del sector, con los precios actuales, continúa siendo complicada, y prevé el cierre de “muchos” comercios de la capital luego de las fiestas tradicionales. “Las personas que quedan en Montevideo son las que tienen menor poder adquisitivo, y el precio de la carne para esa gente prácticamente es inaccesible”, indicó. “Enero y febrero van a ser muy duros para el sector”, anunció.
Según declaraciones que consignó Teledía, el ministro de Ganadería, Enzo Benech, afirmó que la situación que atraviesan las carnicerías responde a un “cambio cultural” y de estilo de vida, que no afecta solamente a este sector. “Cuando yo era niño, comprábamos en la carnicería. Hoy todas las grandes superficies, que están distribuidas en todo el país, tienen carnicerías. ¿La gente va al almacén de la esquina, a la panadería y a la carnicería y se pasa la mañana haciendo mandados, o va a un solo lugar y compra todo, aunque a veces le vendan más caro? A mí me pasa eso, y supongo que a todos les pasa más o menos lo mismo”, reflexionó, según cita La Diaria.
