La preocupación por la situación que atraviesa el sector de la producción avícola en Canelones, fue trasladada al seno de la Junta Departamental, por parte del edil colorado Alberto Costa. La inestabilidad del mercado, dijo, está afectando a muchas familias façoneras de nuestro departamento. Planteó que la falta de cumplimiento del gobierno venezolano, el cierre de las exportaciones a ese país así como también la ausencia de otros mercados, son otras problemáticas que inciden día a día en los establecimientos de muchas familias canarias.
Como se sabe, los façoneros son quienes realizan las crías de pollos, que luego retiran las empresas avícolas. En su exposición en la Junta Departamental de Canelones, el edil del Partido Colorado puntualizó que “los façoneros están muy preocupados por la inestabilidad del mercado, ya que semanalmente una familia se ve afectada por la crisis generada por el cierre de mercados o por la falta de pago de otros, como por ejemplo el de Venezuela, que adeuda unos siete millones y medio de dólares. Tengamos en cuenta que en cámaras hay un stock producido para ese destino y que aún no ha salido al mercado exportador”.
Stock
“Algunos façoneros están recibiendo menos aves por lote de cría y otros, directamente, se quedaron sin trabajo. Y aclaremos que detrás de cada façonero hay una familia con la ilusión de la prometida recuperación”, indicó el edil.
El problema de la disminución de la demanda interna y el incremento del stock en las cámaras de frío tienen una consecuencia “directa en los productores, ya que solo reciben una o dos veces en el año pollos”. Pero la rentabilidad, según explica Costa, basándose en el dato proveniente de la Asociación de Façoneros “estaría en el ingreso de pollos cuatro o cinco veces al año”. Por lo tanto, dice, “saco en conclusión que este trabajo en estas condiciones, no es rentable y que Venezuela, hoy en día, no está dando garantías de pago. Llego a la conclusión de que, si se abriera más el mercado, habría más empresas exportadoras y mayores garantías de trabajo para las familias façoneras”.
El IVA
Costa hizo referencia también a otra dificultad que se suma, en la forma de un nuevo impuesto a la carne de pollo: el IVA. Dice que dicho impuesto se vio reducido pero “aún continúa dañando al sector, ya que se ve el efecto inmediato en el aumento de precios, que perjudica a los consumidores y da oportunidad a la competencia desleal a través del contrabando, lo que hace recaer nuevamente la crisis en los productores. Pensamos que la decisión del Ministerio de Economía y Finanzas fue inoportuna, dado el momento muy difícil que este sector está atravesando”.
Logros
Por otra parte, Costa destacó los logros obtenidos por la Asociación de Façoneros como, por ejemplo, la creación de la Unidad Coordinadora de Sanidad e Inocuidad Avícola, en la órbita de la Dirección de Servicios Ganaderos del Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca. Dice que esto “posicionó a la producción en un alto nivel de sanidad y competitividad, aspecto fundamental para abrir mercados, dado el nivel de excelencia que Uruguay tiene”.
Decisiones políticas desacertadas
La curul señala que la avicultura está enmarcada en decisiones políticas y, en tal sentido, opinó que el crecimiento “fue ficticio”. Considera que el mercado al cual le estamos vendiendo no es competitivo y las familias façoneras están siendo perjudicadas por estas decisiones”.
Comentó que hubo un estudio de una consultora chilena que fue entregado al Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca en mayo de este año, pero hasta la fecha “se desconoce qué dice”. Expresa que saber y conocer de ese estudio sería importante. “Debería darse a conocer para realizar las prevenciones necesarias y saber realmente qué hay que hacer para exportar más”, señaló.
“El Canelones rural está en crisis”
La situación que atraviesa este sector tiene mucho peso en este departamento. “No podemos mirar para el costado, el Canelones rural está en crisis. Nuestras familias façoneras están sufriendo el crecimiento ficticio sostenido por el Ministerio. Como canarios, debemos sostener y apuntalar esta producción de carne avícola tan importante para el departamento y el país”, finalizó diciendo el edil.
Eduardo Castro
