En la tarde de ayer se realizó un homenaje al colectivo Artesanas de Juanicó, en la Junta Departamental de Canelones (JDC), por sus 25 años de trayectoria y trabajo ininterrumpido.
El grupo de mujeres que se unió en un principio para superar una crisis, y que ha pasado por otras desde que está en actividad, atraviesa nuevamente un año complicado, pero sigue con la misma fuerza de antes. En la sala de sesiones de la JDC, ediles y representantes de la cooperativa se reunieron para el homenaje, así como para tratar la actualidad y posibles caminos a tomar para el colectivo. En el hall de entrada se dispuso una muestra fotográfica, en la que se documenta la trayectoria del grupo con distintas imágenes y, tras la parte oratoria de la reunión, se entregó una placa en reconocimiento a las mujeres trabajadoras.
Minutos antes de ingresar a la sala de sesiones, HOY CANELONES dialogó con Susana López y Beatriz Aida, dos integrantes de la agrupación.
¿Qué significa este homenaje?
Susana López: Me emocioné porque es muy fuerte. Son muchos años, fueron períodos de crisis desde el 81, cuando comenzó este grupo. Al ver todo tan preparado, tan elaborado, tan cuidado, tan bien presentado, me emocioné porque es todo una vida. Este reconocimiento nos estimula muchísimo y nos da ganas de seguir apostando al grupo, para que puedan sumarse jóvenes con otros emprendimientos, dado que tenemos el lugar… la cocina habilitada. El lugar es un terreno municipal, así que el emprendimiento va a continuar en el tiempo para la comunidad de Juanicó y alrededores. Ahora está el grupo líder, que son cuatro personas que siguen activas y se están sumando de a poco; hay una pareja que tiene un emprendimiento de hamburguesas vegetarianas y pronto se va a hacer un llamado para que otros puedan sumarse. Estamos muy contentas por el apoyo que hemos tenido de los ediles que hicieron este reconocimiento y toda la Junta que ha colaborado con mucho gusto para nuestro grupo.
Además de la alegría en sí, ¿que genera este tipo de instancias?
Beatriz Aida: Que tenemos contacto con la gente. No hay mucho para decir, pero hace tanto que estamos en esto que es como una rutina. Yo ya voy poco a la cocina, pero si no, estamos todos los días ahí. En la semana se hace comida todos los días.
¿Cómo ha sido la historia y qué cosas se han vivido para llegar hasta hoy?
S.L.: Estamos desde los noventa. Después de la crisis del 81 fue que las mujeres empezamos a vender los envasados que hacíamos para consumir con la familia. De esa forma fue que unas líderes como Inés Espino, Jennie Coates y otras lo siguieron y pensaron en hacer un grupo para hacer los permisos de bromatología, para tener una cocina en común. En ese momento, la Asociación de Mujeres Rurales del Uruguay nos apoyó, una ONG también y consideraron que una cooperativa era la forma más adecuada. Desde el 1994 se formó legalmente la cooperativa, primero alquilando una cocina y después el Ministerio de Industria nos premió con un dinero para construir en el terreno municipal la cocina. Hubo mucho esfuerzo también de toda esa gente que trabajó todos esos años de forma honoraria para aportar cada uno un poquito, para que la cooperativa siguiera adelante. Las cuatro mujeres que la integran ahora aportan para pagar todos los aportes y que esté en orden, todo habilitado.
¿Qué se espera con todo el esfuerzo puesto en el emprendimiento?
B.A.: Que se vea el resultado, que vaya siempre para adelante la cocina. No se ha quedado con deudas y dan ganas de seguir. Yo voy poco a la cocina, porque con la pandemia me asusté y dejé (de ir) dos meses, aunque las compañeras siguieron, porque era de asustar cómo lo decían. Porque es así también. Yo no he visto de cerca lo que pasa pero es bastante feo y hay que cuidarse.
¿Qué esperan para el futuro?
S.L.: Ahora IPRU (Institución de Promoción Económico Social del Uruguay) nos está apoyando, dando talleres, y se va a hacer un llamado para que emprendimientos puedan ingresar a la cooperativa, para elaborar. Vamos a seguir adelante de esa forma. El grupo que siempre ha estado va a seguir como siempre. Siguen liderando pero todo se decide en conjunto y los que van a ingresar seguirán este camino.
¿En quienes piensan en este momento?
S.L.: Tenemos que agradecer a toda la comunidad de Juanicó que nos apoyó, todas las personas que pasaron y ya no están, pero queremos tener un recuerdo especial por ellas. A los chicos de la Junta, a Juan (Acuña), que fue el que empezó a preparar este reconocimiento. A todos los que nos han apoyado también, como la Intendencia que cedió el terreno, los ediles que votaron, el Ministerio de Industria que nos apoyó para construir… Esperamos que se siga apoyando el emprendimiento para que pueda seguir en el tiempo.
Martín Romego
