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De aves y equinos

La Comisión aprobó la anuencia para declarar el Día de las Aparcerías Canarias y el tema pasa a Plenario. Se seguirá interiorizando, por otra parte, sobre la crianza de la gallina denominada mapuche.

La Comisión N° 4 (Desarrollo Productivo) de la Junta Departamental de Canelones (JDC) trató a mediados de setiembre una solicitud de anuencia para declarar al 20 de julio como el Día de las Aparcerías Canarias, en homenaje a las asociaciones que intentan mantener viva a la tradición gaucha. La Comisión estudia, además, un planteo del edil frenteamplista Ricardo Alarcón, para declarar de interés departamental la expo feria sobre gallinas mapuche -que todavía no tiene fecha de realización por las condiciones sanitarias- y revalorizar la producción de estas aves.

De a caballo
El edil César Lista, vicepresidente de la Comisión N° 4, expresó en diálogo con HOY CANELONES que “cada aparcería es una familia y la actividad nuclea a un montón de gente alrededor del caballo. Por lo general, en las marchas, en desfiles como el del 18 mayo (en conmemoración de la Batalla de Las Piedras), todo ese movimiento que vemos de caballos en el departamento es impresionante y atrás de eso, de cada aparcería, hay una familia, dos o tres”.

Agregó que las agrupaciones pidieron que el día sea el 20 de julio, que también es el Día del Amigo, para que “en esa fecha puedan tener su evento y mostrar esa parte cultural y familiar que se nuclea alrededor del caballo”. Lista agregó que la Comisión aprobó la anuencia de declaración del Día de las Aparcerías y que el tema pasa al Plenario.

Gallinas con historia
El otro tema tratado fue la crianza de las gallinas mapuche, cuya producción está presente en Uruguay. Según la versión taquigráfica, el edil Ricardo Alarcón planteó que la cría de estas aves se realiza en once departamentos del país, “hecho que es importante porque significa que está llegando a casi todos los departamentos”.

Agregó que “estas gallinas llegaron a América a través de los polinesios. Ellos eran grandes navegadores, pero las mencionadas gallinas son originarias de la India. Luego de que ellos llegaron a la India, se las llevaron y las utilizaron como forma de agradecimiento cada vez que eran recibidos en los lugares que visitaban. Así llegaron a América, a la Isla de Pascua y luego a Chile continental. Fueron recibidos por los mapuches, que son originarios del sur de Chile y también del suroeste de Argentina. Cuando llegaron los colonizadores españoles, ya existían este tipo de aves en el continente”.

El edil Alarcón contó en la reunión que “existe un grupo muy importante de emprendedores uruguayos” que desarrolla esta cría. “Este grupo ya realizó cuatro exposiciones en Canelones. En 2021 y 2022, se realizaron en Atlántida Jardín; en 2024 y 2025, en el Marcado de Cercanías de Atlántida. Este importante avance que llevaron adelante hace que, hoy en día, la Asociación de Criadores de Gallinas Mapuches del Uruguay esté en los siguientes departamentos: Treinta y Tres, Rocha, Paysandú, Lavalleja, Río Negro, Soriano, Colonia, Montevideo, Canelones y Maldonado. En octubre próximo (por este mes) se iba a realizar la quinta exposición, pero por las medidas sanitarias, debido a la gripe aviar, se tuvo que postergar la fecha hasta que el Ministerio permita su realización”.

Planteó que la Comisión Permanente N°4 considerara el tema y declarara de interés departamental el evento cuando se realice.
Consultado al respecto, el edil Lista indicó que la comparecencia de Alarcón fue muy “ilustrativa” e informó que la Comisión intentará convocar a los criadores de gallinas mapuches para seguir interiorizándose sobre el tema.

F.G.