Para colaborar
El sábado 6 de julio, en la Plaza 18 de Julio, frente a la Catedral ‘Nuestra Señora de Guadalupe’, se cocinará una paella solidaria a cargo de los chefs uruguayos Mirko Almeida y Luis Acosta.
Después de dos años de trabajo, en mayo se restauró el histórico reloj de la Catedral ‘Nuestra Señora de Guadalupe’, de la ciudad de Canelones, que estuvo en desuso por casi cuarenta y tres años. El reloj es una obra maestra Carillón. Suena cada quince minutos; a la hora, y cuarto, y media y menos cuarto.
La Catedral ahora cuenta con el tan ansiado reloj, pero el mismo requiere de un mantenimiento, sumado a las necesidades diarias. Es por ese motivo que los Chefs Mirko Almeida y Luis Acosta realizarán una paella solidaria para recabar fondos y ayudar a la institución.
La actividad tendrá lugar en la Plaza 18 de Julio, frente a la Iglesia. Almeida y Acosta comenzarán a cocinar cerca de las 7:30 hrs., pero a partir de las 11:30 hrs se podrá retirar la porción. La propuesta es para que soliciten con anticipación el ticket de la porción. De igual manera, se venderán tickets en el momento. Son dos opciones: paella valenciana (con cerdo y pollo) o de mariscos.
El valor del ticket es de $350, se puede solicitar al 092 096 226. HOY CANELONES dialogó con Gabriela Castro, que junto a Alba Roca es colaboradora de la Catedral y encargada de la venta de los tickets.
Una reliquia
Castro señaló que “los vecinos, sobre todo las personas mayores, tenían añoranza hacia el reloj, porque lo escuchaban cuando eran niños y de pronto dejó de funcionar”. Agregó que “obviamente que todo tiene su costo y organizamos esta paella solidaria para colaborar con la Catedral en los arreglos del reloj y en otros arreglos edilicios que hay que hacer”.
Paella
“Se pueden comunicar para solicitar las porciones que quieran y los gustos que deseen”, sostuvo Castro, y agregó que “no tienen que llevar tupper, porque se entregan en cajas térmicas destinadas para este tipo de comidas”. Acotó que “en lo personal, he probado las dos paellas del cocinero Mirko Almeida en una fiesta a la que fui, y son exquisitas”.
La colaboradora agradeció al Municipio de Canelones por otorgarles el espacio público de la Plaza 18 de Julio y por el préstamo de gazebos para llevar adelante la actividad al aire libre. Al momento de esta entrevista, y según cálculos de la entrevistada, se habían vendido doscientos tickets. “El cocinero me decía que tratara de llegar a los mil, pero es muy difícil, creo que llegaremos a los quinientos”, dijo Castro.
Foto de portada: portaldeyoung.uy
