{"id":7457,"date":"2015-05-19T16:52:55","date_gmt":"2015-05-19T19:52:55","guid":{"rendered":"https:\/\/hoycanelones.com.uy\/?p=7457"},"modified":"2015-05-19T16:52:55","modified_gmt":"2015-05-19T19:52:55","slug":"informe-especial-encuesta-senala-que-uruguay-es-el-pais-con-mayor-promedio-de-ninos-con-sobrepeso-de-la-region","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/hoycanelones.com.uy\/?p=7457","title":{"rendered":"Informe especial: Encuesta se\u00f1ala que Uruguay es el pa\u00eds con mayor promedio de ni\u00f1os con sobrepeso de la regi\u00f3n"},"content":{"rendered":"

Obesidad infantil en la mira<\/b><\/h1>\n

\u00a0<\/i><\/p>\n

La primera encuesta sobre salud, nutrici\u00f3n y desarrollo infantil realizada por la Oficina de Planeamiento y Presupuesto (OPP), revel\u00f3 que en Uruguay hay un promedio de 10,5% de ni\u00f1os obesos. HOY CANELONES dialog\u00f3 con la licenciada en Nutrici\u00f3n, Florencia Rosa, sobre los factores que favorecen el desarrollo de la obesidad infantil y algunas recomendaciones para fomentar la alimentaci\u00f3n que el ni\u00f1o necesita y prevenir el sobrepeso infantil. <\/i><\/p>\n

 <\/p>\n

El estudio realizado en conjunto con Uruguay Crece Contigo, la Facultad de Ciencias Econ\u00f3micas de LA UDELAR y el Instituto Nacional de Estad\u00edstica, afirma que Uruguay es el pa\u00eds con el mayor promedio de ni\u00f1os con obesidad, seguido por Chile, que presenta un promedio de 9,4%.<\/p>\n

La licenciada en Nutrici\u00f3n Florencia Rosa explic\u00f3 que la obesidad es \u201cuna acumulaci\u00f3n excesiva de grasa que es perjudicial para la salud, y que se debe a un desequilibro energ\u00e9tico entre las calor\u00edas que las personas consumen y las que gastan\u201d. En este sentido, se\u00f1ala que hay que cuidar la alimentaci\u00f3n en la etapa de la ni\u00f1ez porque cuando un ni\u00f1o tiene sobrepeso \u201ctiene m\u00e1s probabilidad de continuar siendo obeso en la vida adulta, y de sufrir enfermedades cr\u00f3nicas no transmisibles como diabetes o enfermedades cardiovasculares\u201d. Por otra parte, mencion\u00f3 que hay enfermedades m\u00e1s comunes de la vida adulta que se est\u00e1n observando en la actualidad en la etapa de la ni\u00f1ez, como la dislipidemia o hipertensi\u00f3n.<\/p>\n

\u00a0<\/b><\/p>\n

Factores que favorecen la obesidad<\/b><\/p>\n

Rosa explic\u00f3 que uno de los factores que favorece la obesidad infantil es el sedentarismo. \u201cActualmente los ni\u00f1os est\u00e1n continuamente expuestos a tablets, celulares, computadoras, videojuegos y no realizan tanto actividades que demanden movimiento, como correr o caminar\u201d, expres\u00f3.<\/p>\n

Con respecto a la alimentaci\u00f3n, afirm\u00f3 que \u201cse observa un bajo consumo de frutas y verduras, en contraposici\u00f3n a un alto consumo de alimentos grasos y azucarados, as\u00ed como tambi\u00e9n de bebidas azucaradas\u201d. Del mismo modo, coment\u00f3 que las estrategias de marketing de las industrias tambi\u00e9n condicionan el consumo de alimentos ya que hay muchas publicidades que no favorecen necesariamente la alimentaci\u00f3n que el ni\u00f1o necesita.<\/p>\n

\u00a0<\/b><\/p>\n

Prevenir la obesidad infantil<\/b><\/p>\n

\u201cEs fundamental tener una alimentaci\u00f3n que sea adecuada tanto en cantidad como en calidad, y que incluya todos los grupos de alimentos: cereales y leguminosas, frutas y verduras, l\u00e1cteos, grasas buenas, carnes, huevos y agua\u201d, explic\u00f3 Rosa. Por otra parte, enfatiz\u00f3 el papel de la educaci\u00f3n en el tema: \u201cEs muy importante generar h\u00e1bitos de alimentaci\u00f3n en el ni\u00f1o, tanto en la casa como en la escuela. Hay que evitar las publicidades de televisi\u00f3n que no promueven la alimentaci\u00f3n que el ni\u00f1o necesita. Se deber\u00eda promocionar el consumo de frutas y verduras\u201d.<\/p>\n

 <\/p>\n

Alimentaci\u00f3n saludable<\/b><\/p>\n

La Ley 19.140, aprobada en octubre de 2013, busca promover los h\u00e1bitos alimenticios saludables en el \u00e1mbito educativo, con la finalidad de proteger la salud de la poblaci\u00f3n infantil y adolescente que asiste a instituciones escolares y liceales. Busca prevenir el sobrepeso y la obesidad, la hipertensi\u00f3n arterial y las enfermedades cr\u00f3nicas no transmisibles vinculadas. Por esta raz\u00f3n el MSP realiz\u00f3 una lista con los grupos de alimentos y bebidas nutritivamente adecuados con informaci\u00f3n para la poblaci\u00f3n de los centros educativos, con recomendaciones para una alimentaci\u00f3n saludable. De acuerdo a esta ley tambi\u00e9n se proh\u00edbe la publicidad en los establecimientos educativos de los grupos y alimentos no incluidos en el listado. Tampoco se permiten dentro de las instituciones escolares, los saleros o recipientes que contengan sal para agregar a los alimentos preparados.<\/p>\n

E.R.<\/b><\/p>\n

\"19Obesidad\"<\/a><\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

\u00a0<\/b><\/p>\n

Recomendaciones para una merienda escolar<\/b><\/p>\n

En este texto, Florencia Rosa, licenciada en Nutrici\u00f3n, realiza algunas puntualizaciones a tener en cuenta a la hora de elaborar la merienda para los ni\u00f1os.<\/i><\/p>\n

\u00a0<\/b><\/p>\n

La infancia es una etapa de crecimiento y desarrollo continuo y la educaci\u00f3n alimentaria nutricional en dicha etapa es importante para evitar problemas de malnutrici\u00f3n tanto por exceso (sobrepeso, obesidad) como por d\u00e9ficit (desnutrici\u00f3n). La merienda escolar tiene como objetivo hacer que los ni\u00f1os lleguen con menos hambre al pr\u00f3ximo tiempo de comida, facilitar el consumo de una amplia gama de alimentos permitiendo el aporte de todos los nutrientes as\u00ed como tambi\u00e9n la energ\u00eda y nutrientes para las actividades extraescolares. Como un solo alimento no nos brinda todos los nutrientes es importante que la alimentaci\u00f3n sea lo m\u00e1s variada posible. El aporte de dichas comidas debe ser entre el 10-15% de las necesidades diarias. Es importante saber que las meriendas no deben sustituir un tiempo de comida (Desayuno, Almuerzo, Merienda y Cena).<\/p>\n

 <\/p>\n

No pueden faltar<\/b><\/p>\n

En una merienda saludable no pueden faltar nutrientes energ\u00e9ticos, reguladores y formadores. Nutrientes energ\u00e9ticos: son aquellos que aportan energ\u00eda necesaria para poder realizar todas las actividades diarias (comer, correr, trabajar, estudiar, defendernos del fr\u00edo). En este grupo entran los alimentos ricos en hidratos de carbono como por ejemplo: 1 porci\u00f3n de bizcochuelo casero, galletitas caseras o saladas, un pu\u00f1ado de copos de ma\u00edz sin az\u00facar, pop casero, pu\u00f1ado de almendras, pipas o man\u00ed sin sal, scones y granola.<\/p>\n

Los nutrientes formadores son las prote\u00ednas, importantes para la formaci\u00f3n de todos los tejidos del cuerpo humano. Dentro de los alimentos que contienen dichos nutrientes se encuentra el yogurt, la leche, el queso, la leche de soja.<\/p>\n

 <\/p>\n

Ejemplo de meriendas<\/b>: 1 vaso de leche de soja, 1 vaso de yogurt, 1 trozo de queso, scones de tofu, postres de leche caseros.<\/p>\n

Por otra parte, los nutrientes reguladores son las vitaminas y minerales imprescindibles para el correcto funcionamiento del cuerpo. En este grupo encontramos las frutas y verduras, alimentos ricos en antioxidantes y fibra.<\/p>\n

 <\/p>\n

Ejemplo de meriendas:<\/b> fruta entera, ensalada de fruta, jugo de fruta, compota de manzana, gelatina con fruta, torta de naranja.<\/p>\n

Es importante evitar caer en la tentaci\u00f3n del consumo de jugos azucarados, bizcochos, alfajores, galletitas rellenas, papas fritas, chizitos, ya que son ricos en az\u00facares grasas y\/o saturadas y trans, provocando un aumento indeseado de peso que afecta la salud del ni\u00f1o. Muchas veces, los ni\u00f1os tienden a omitir el desayuno en la casa, en ese caso es importante que esa merienda escolar a media ma\u00f1ana incluya un alimento el grupo de los l\u00e1cteos y un cereal o de la frutas para compensar ese tiempo de comida ya que el desayuno es importante para evitar la fatiga, aumentar la capacidad de concentraci\u00f3n y rendimiento escolar.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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