Temas sobre la mesa<\/span><\/h1>\nEl consumidor extranjero, y tambi\u00e9n el nacional, est\u00e1n pidiendo vino de caracter\u00edsticas un poco m\u00e1s altas que el Vino de Calidad Preferente, destac\u00f3 una de las representantes del Centro de Viticultores del Uruguay.<\/span><\/p>\n\u201cSabemos que el sector est\u00e1 muy deteriorado, con cepas donde la uva no tiene mucha colocaci\u00f3n y est\u00e1 a bajo precio, como pas\u00f3 este a\u00f1o y viene pasando\u201d, se\u00f1al\u00f3 Griselda Mendieta, integrante del Directorio de INAVI en representaci\u00f3n del Centro de Viticultores del Uruguay. Foto: @inavi_uy.<\/figcaption><\/figure>\nEl nuevo directorio del Instituto Nacional del Vitivinicultura (INAVI) se re\u00fane semanalmente cada jueves. Entre otras novedades, se form\u00f3 una subcomisi\u00f3n para tratar varios temas. La productora Griselda Mendieta, integrante del Directorio de INAVI en representaci\u00f3n del Centro de Viticultores del Uruguay, dialog\u00f3 con HOY CANELONES sobre la situaci\u00f3n del sector.<\/span><\/p>\nVino premium <\/span>El directorio del INAVI realiza reuniones semanales bajo un clima de trabajo \u201cameno, a gusto y con respeto\u201d, seg\u00fan inform\u00f3 Mendieta. La entrevistada agreg\u00f3 que recientemente se form\u00f3 una subcomisi\u00f3n para tratar varios temas relacionados con la vitivinicultura. \u201cSabemos que el sector est\u00e1 muy deteriorado, con cepas donde la uva no tiene mucha colocaci\u00f3n y est\u00e1 a bajo precio, como pas\u00f3 este a\u00f1o y viene pasando. Las peque\u00f1as bodegas tambi\u00e9n tienen sus dificultades. No es que las uvas no sean de buena calidad, sino que el problema est\u00e1 en que ahora hay que hacer y vender lo que el consumidor pide, tambi\u00e9n en el caso de las exportaciones\u201d, destac\u00f3 la representante del Centro de Viticultores. \u201cNos es que yo tenga una vi\u00f1a moscatel y quiera hacer todo el vino de ese tipo de uva, tengo que preguntar, ver c\u00f3mo est\u00e1n los mercados y hacer lo que los consumidores quieren\u201d, ejemplific\u00f3. <\/span>La representante del Centro de Viticultores destac\u00f3 que el consumidor est\u00e1 demandando un producto con ciertas caracter\u00edsticas en la selecci\u00f3n, el aroma y dem\u00e1s, un poco m\u00e1s alto que el Vino de Calidad Preferente (VCP), -los VCP est\u00e1n elaborados a partir de variedades Vitis Vin\u00edferas de reconocida calidad enol\u00f3gica aceptadas a este fin por el INAVI, seg\u00fan el Decreto N\u00b0 283\/993-. \u201cLo que se ha propuesto el Instituto, junto a las industrias, es llegar a ese tipo de vino que ser\u00eda mejor comercializado en el exterior y tambi\u00e9n aqu\u00ed, en lo local, porque ser\u00eda de otras caracter\u00edsticas, que es lo que el consumidor pide\u201d, se\u00f1al\u00f3 la productora.<\/span><\/p>\nLa problem\u00e1tica de la baja venta de vinos y el sobrestock en algunas bodegas se ha ido mitigando gracias a exportaciones a Rusia. Foto: inavi.com.uy.<\/figcaption><\/figure>\nSe exporta <\/span>La problem\u00e1tica de la baja venta de vinos y el sobrestock en algunas bodegas se ha ido mitigando gracias a exportaciones a Rusia. Mendieta explic\u00f3 que Rusia \u201ces un mercado que, si bien la ganancia no es mucha, ha movido un poco la aguja, porque al irse una cantidad (de vino) del pa\u00eds, lo que queda ac\u00e1 empieza a fluir un poco mejor. Si bien no se ven los aumentos en el precio, s\u00ed se ve que se vende m\u00e1s y eso hace que toda la familia del sector, la bodega y nosotros, los peque\u00f1os viticultores, nos veamos favorecidos\u201d.<\/span><\/p>\nF.G.<\/strong><\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Temas sobre la mesa El consumidor extranjero, y tambi\u00e9n el nacional, est\u00e1n pidiendo vino de caracter\u00edsticas un poco m\u00e1s altas que el Vino de Calidad […]<\/a><\/p>\n<\/div>","protected":false},"author":2,"featured_media":63210,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2,13],"tags":[1772,10949,10947,10946,10948],"class_list":["post-63209","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-noticias","category-sociedad","tag-centro-de-viticultores-del-uruguay","tag-griselda-mendieta","tag-instituto-nacional-del-vitivinicultura-inavi","tag-la-ayuda-a-las-pequenas-bodegas-y-la-calidad-de-los-vinos-entre-los-temas-del-directorio-del-inavi","tag-productora-griselda-mendieta-integrante-del-directorio-de-inavi"],"yoast_head":"\nLa ayuda a las peque\u00f1as bodegas y la calidad de los vinos entre los temas del directorio del INAVI - 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