El Centro Regional Sur, que fue pionero en la descentralizaci\u00f3n de la Udelar, acaba de celebrar su 30\u00b0 aniversario.<\/strong><\/span><\/p>\n El Centro Regional Sur (CRS) de la Facultad de Agronom\u00eda de la Universidad de la Rep\u00fablica (Udelar), est\u00e1 ubicado en Rinc\u00f3n del Gigante, entre Progreso y Juanic\u00f3, en una zona por dem\u00e1s granjera del departamento de Canelones. Comenz\u00f3 a funcionar en la sede actual hace tres d\u00e9cadas y hoy cuenta con un tambo, criaderos de cerdo y dem\u00e1s espacios de investigaci\u00f3n y trabajo, adem\u00e1s de oficiar de nexo entre los estudiantes avanzados en la carrera de ingeniero agr\u00f3nomo y la producci\u00f3n rural local. Guillermo Galv\u00e1n, director del CRS, dialog\u00f3 con HOY CANELONES sobre las tres d\u00e9cadas del centro.<\/span><\/p>\n \u00bfQu\u00e9 implica para el Centro llegar a los treinta a\u00f1os de actividad? <\/strong><\/span> \u00bfEn qu\u00e9 momento de la formaci\u00f3n los estudiantes pasan por el Centro? <\/strong><\/span> El Centro ha cambiado en estos treinta a\u00f1os y va a seguir cambiando. \u00bfCu\u00e1les son los desaf\u00edos a futuro? <\/strong><\/span> Fernando Guerrero<\/strong><\/span><\/p>\n Recientemente, durante el evento de celebraci\u00f3n por el 30\u00b0 aniversario del Centro, el intendente de Canelones, Marcelo Metediera, destac\u00f3 la relevancia del CRS para la comunidad y subray\u00f3 que su labor fortalece la articulaci\u00f3n entre la Intendencia y los productores. Metediera resalt\u00f3 el apoyo de la instituci\u00f3n en cuestiones ambientales y climatol\u00f3gicas, como incendios y sequ\u00edas, y su respaldo a los peque\u00f1os productores. \u201cEs una suerte que el Centro est\u00e9 ubicado en Canelones\u201d, indic\u00f3 el intendente.<\/span><\/p>\n El Centro Regional Sur cuenta con una superficie de 360 hect\u00e1reas, de las cuales una gran parte est\u00e1 destinada al tambo, siendo esta la unidad productiva econ\u00f3mica m\u00e1s relevante del lugar. En la instituci\u00f3n, estudiantes de la Facultad de Agronom\u00eda se capacitan en disciplinas y rubros relacionados a la producci\u00f3n granjera y lechera, en estrecha relaci\u00f3n con los sistemas de producci\u00f3n. Actualmente, dispone de catorce docentes en las \u00e1reas de Producci\u00f3n Animal, Producci\u00f3n Vegetal y Ciencias Sociales. Adem\u00e1s, trabaja en la investigaci\u00f3n b\u00e1sica y aplicada, que aporta al conocimiento de los rubros y sistemas de producci\u00f3n principales de la regi\u00f3n sur del pa\u00eds. Para obtener m\u00e1s informaci\u00f3n sobre el Centro Regional Sur, se puede visitar la p\u00e1gina web de la Facultad de Agronom\u00eda: https:\/\/portal.fagro.edu.uy\/crs\/.<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
\nEl Centro Regional Sur comenz\u00f3 hace treinta a\u00f1os, en un proceso de tener un campo experimental, una sede en la regi\u00f3n granjera de Canelones, porque el edificio central de la Facultad de Agronom\u00eda, en Sayago, fue quedando rodeado dentro de la ciudad. Entonces surgi\u00f3 la necesidad \u2013que fue un proceso de discusi\u00f3n largo, interrumpido por la dictadura\u2013 que llev\u00f3 a que en el a\u00f1o 1994 comenz\u00e1ramos el trabajo en la sede actual. Fue un proceso muy importante para la formaci\u00f3n de ingenieros agr\u00f3nomos en el \u00e1rea granjera, de fruticultura, horticultura, animales de granja y tambi\u00e9n de lecher\u00eda.<\/span><\/p>\n
\nLos docentes trabajamos a lo largo de toda la carrera en distintos cursos, pero los estudiantes que m\u00e1s tiempo pasan son los que ya hacen la especializaci\u00f3n de producciones intensivas y granjeras, que est\u00e1n en Cuarto y Quinto A\u00f1o de la carrera. Son cursos optativos, especializados y de producci\u00f3n. En los primeros a\u00f1os, los alumnos tienen cursos m\u00e1s disciplinarios, sobre suelo, fisiolog\u00eda vegetal y dem\u00e1s. En Cuarto y Quinto A\u00f1o ya tenemos cursos de producci\u00f3n, donde todos los conocimientos de los a\u00f1os anteriores se ponen en pr\u00e1ctica y tambi\u00e9n tenemos mayor interacci\u00f3n con productores, a trav\u00e9s de visitas a los predios que hacemos en los distintos cursos y una actividad puntual que es el taller, donde los estudiantes visitan a los productores durante todo un semestre y hacen un an\u00e1lisis del sistema de producci\u00f3n, teniendo muy en cuenta los intereses del productor y su familia. El estudiante no puede hacer una propuesta en abstracto basada solamente en la rentabilidad sino que debe tener en cuenta qu\u00e9 es lo que el productor y la familia quieren, qu\u00e9 actividades le gustan. <\/span><\/p>\n![\"\"](\"https:\/\/hoycanelones.com.uy\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/Centro-2-1024x660.jpg\")
\nLos desaf\u00edos son seguir aportando en acercar todo el conocimiento cient\u00edfico que tengamos a nivel nacional a las problem\u00e1ticas que puedan tener los sistemas de producci\u00f3n granjera de la regi\u00f3n sur del pa\u00eds. Si hay que estudiar Microbiolog\u00eda, por ejemplo, contamos en Uruguay con grupos de Microbiolog\u00eda en el Instituto Clemente Estable. Si hay que trabajar en Gen\u00e9tica, el Instituto Pasteur cuenta con grupos que trabajan en Gen\u00f3mica. Tratamos de acercar todo ese conocimiento a la resoluci\u00f3n de problemas que puedan tener los productores. Por otro lado, a nivel productivo tambi\u00e9n estamos asistiendo paulatinamente a un grado de especializaci\u00f3n cada vez m\u00e1s creciente. En estos treinta a\u00f1os, y si miramos un poco m\u00e1s atr\u00e1s, ven\u00edamos de una producci\u00f3n granjera donde se combinaban varios cultivos, la familia ten\u00eda una vaca, cerdos, gallinas\u2026 Eso ha ido cambiando, tambi\u00e9n cambian las expectativas de confort de las familias en el campo, y a nivel productivo se da una especializaci\u00f3n cada vez m\u00e1s creciente. Hay, por ejemplo, productores que tienen invern\u00e1culos de tomate y solo producen tomate, que se han especializado en producir cebolla o zanahoria, y tienen un nivel productivo y tecnol\u00f3gico muy alto. Hemos ido avanzando hacia esa especializaci\u00f3n, que nos permite competir.<\/span><\/p>\n
\nCon destaque<\/span><\/h2>\n
\nEn el Centro<\/span><\/h2>\n