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<\/a>\u201cMuy conformes con todo, Nos sentimos m\u00e1s organizados tambi\u00e9n y ese fue el comentario que nos hizo la gente que lo vivi\u00f3 as\u00ed y nos gratifica. Quedamos contentos de c\u00f3mo se hizo y se trabaj\u00f3\u201d, evalu\u00f3 Laura Fern\u00e1ndez, integrante de la Comisi\u00f3n del barrio La Estaci\u00f3n organizadora de la Fiesta de la Torta Frita, que tuvo lugar el pasado fin de semana en la nuestra capital canaria.<\/p>\nPremios<\/h4>\n
Los integrantes del Stand N\u00ba 9, estudiantes del Liceo N\u00ba 2 de la ciudad de Canelones, recibieron el premio por la mejor Torta Frita Tradicional. El premio a la torta frita creativa salada le correspondi\u00f3 a los integrantes del stand N\u00ba 4 de COVIPOLCA (cooperativa de Vivienda). El producto elaborado fue una torta frita con queso. El premio a la torta frita creativa dulce le correspondi\u00f3 a stand N\u00ba 8 de COVIOCA (Cooperativa de vivienda), que presentaron la torta frita con gusto a lim\u00f3n y az\u00facar impalpable.<\/p>\n
Muchos sabores<\/h4>\n
Alejandro Romero fue el Chef, de la ciudad de Santa Luc\u00eda, que determin\u00f3 a los ganadores de acuerdo a su juicio t\u00e9cnico. Recorri\u00f3 los trece puestos de venta de tortas y fue probando cada una de las que se identificaron para los concursos. El profesional se retir\u00f3 sorprendido tambi\u00e9n por la abundancia en sabores, que se le aplicaron a la masas.
\nLaura Fern\u00e1ndez, que integra la Comisi\u00f3n del barrio La Estaci\u00f3n organizadora del evento, dijo a HOY CANELONES que esta edici\u00f3n se destac\u00f3 por la variedad de gustos que le aplicaron a las tortas fritas. De las tradicionales que se hicieron con esmero por la competencia que hubo, se pudieron degustar por ejemplo las de cebolla y or\u00e9gano, chicharrones, panceta y queso, salame y queso, morr\u00f3n y aceitunas. En la gama de las dulces los sabores tambi\u00e9n eran varios, entre los cuales se encontraban las de lim\u00f3n, naranja, o aquellas que se serv\u00edan con dulce de leche, jaleas, mermeladas o grajeas como una opci\u00f3n para los ni\u00f1os. \u201cLa gente se prendi\u00f3 con eso y ellos mismo se incentivaron con inventar cosas y la verdad que estuvo muy bueno\u201d, valor\u00f3 Fern\u00e1ndez.<\/p>\n
Datos primarios<\/h4>\n
El nuestra edici\u00f3n del pr\u00f3ximo jueves conoceremos m\u00e1s datos sobre la cantidad de tortas fritas vendidas y el stand que logr\u00f3 vender m\u00e1s el producto de la vedette del pasado fin de semana. Se estima que la cantidad que se habr\u00edan vendido superar\u00edan las 6000 del 2013. M\u00e1s de 7000 personas en las dos jornadas de s\u00e1bado y domingo fueron las que disfrutaron de esta iniciativa que ofrece recreaci\u00f3n para ni\u00f1os, m\u00fasica de diferentes estilos con grupos locales y de la capital del pa\u00eds. \u201cEl publico estaba muy contante. Not\u00e1s la presencia de las familias que se sienta e instalan y pasan la tarde. Eso nos gusta, que est\u00e9n con los gurises, todos juntos\u201d, dijo Fern\u00e1ndez. Los comentarios que recibieron de la gente \u201cfueron favorables\u201d.<\/p>\n
Se corre la bola<\/h4>\n
\u201cCreo que nos estamos superando todos los a\u00f1os\u201d, afirm\u00f3 la integrante de la comisi\u00f3n del barrio La Estaci\u00f3n a\u00f1adiendo que igualmente los organizadores no se descansan en lo alcanzado, sino que redobla el esfuerzo para ir mejorando a\u00f1o tras a\u00f1o. Este a\u00f1o apunt\u00f3 a detalles m\u00ednimos que hacen tambi\u00e9n a la fiesta, por ejemplo la decoraci\u00f3n de los stands que \u201cpara nosotros es costo y tiempo\u201d.
\nUn hecho importante para quienes idearon esta fiesta en la capital departamental es \u201ccomo que la gente ya sabe de esta fiesta en Canelones y se arrima. Est\u00e1 bueno porque no es solo por nuestra convocatoria\u201d. De distintos lugares llegaron el pasado fin de semana \u201cde Florida, de la costa de nuestro departamento, de Montevideo, sabemos que hubo p\u00fablico de muchos lugares\u201dAlguno de los artesanos que por primera vez se instalaron en la fiesta, lo hicieron al enterarse en ferias que se desarrollaron en otros puntos del departamento como La Paz. La venta de los artesanos \u201cempez\u00f3 medio lenta pero despu\u00e9s, seg\u00fan los comentarios, se fueron muy conformes\u201d.<\/p>\n