Las lluvias que han ca\u00eddo en las \u00faltimas semanas est\u00e1n afectando tambi\u00e9n al sector vit\u00edcola y la producci\u00f3n de la zafra 2014. En los pr\u00f3ximos d\u00edas, de continuar las precipitaciones, podr\u00eda agravarse la situaci\u00f3n, provocando la disminuci\u00f3n de\u00a0 la cantidad de uva disponible que emerja de la cosecha. La humedad y las lluvias causaron que la calidad de la uva descendiera, condicionando la producci\u00f3n para este a\u00f1o.
\nNo se habla de p\u00e9rdidas de kilos por el momento pero la aparici\u00f3n de hongos por el alto \u00edndice de humedad de los vi\u00f1edos podr\u00eda ocasionar que parte de la cosecha\u00a0 quede\u00a0 en mal estado. En pocas palabras, el sector, al igual que otros de la producci\u00f3n agr\u00edcola, est\u00e1 deseando que las lluvias cesen para que el panorama no siga complic\u00e1ndose m\u00e1s.
\nEsta noche, en la sede del Centro de Viticultores del Uruguay (CVU), en la ciudad de Las Piedras, se llevar\u00e1 a cabo una Asamblea de socios, donde los puntos m\u00e1s importantes a tratarse ser\u00e1n la culminaci\u00f3n de la vendimia 2013 y la vendimia 2014 con los Planes de Negocios.<\/p>\n
\u201cEs muy prematuro hablar de vol\u00famenes de kilos. S\u00ed podemos decir que se ve afectada en lo que refiere a la calidad de la uva\u201d, coment\u00f3 el presidente del Centro Viticultores del Uruguay, Adri\u00e1n Su\u00e1rez, a HOY CANELONES. Su\u00e1rez explic\u00f3 que se han detectado algunos focos de botrytis (hongo que afecta al racimo de uva y que origina, directamente, la putrefacci\u00f3n del grano por exceso de humedad).<\/p>\n
De la zafra pasada (2013), los productores socios del CVU (un total de 180) esperan recibir unos $14 millones que \u201cen cuesti\u00f3n de d\u00edas se estar\u00edan haciendo efectivos\u201d, seg\u00fan Su\u00e1rez. Dicho monto corresponde al pago por la venta de uva operada por la instituci\u00f3n vit\u00edcola.
\n\u201cSe ha hecho dif\u00edcil poder pagar dineros que surgen de la venta de vino remanente para comercializar que fue colocado (un mill\u00f3n de litros)\u201d, dice Su\u00e1rez. \u201cLa empresa que ha comprado este vino est\u00e1 haciendo gestiones para acceder a una l\u00ednea de cr\u00e9dito, lo que ha demorado el pago a los productores\u201d, agreg\u00f3.
\nEl CVU inform\u00f3 en la \u00faltima asamblea acerca de negociaciones que se iban a realizar y que se llevaron a cabo en estos d\u00edas con el Gobierno, para solicitar un apoyo econ\u00f3mico y completar el pago total a los productores, que no se cubrir\u00e1 con el dinero que adeuda\u00a0 la empresa que compr\u00f3 el mill\u00f3n de litros de vino, pero que fue tomado como un compromiso de la instituci\u00f3n que los productores reciban una determinado valor por la uva de sus socios. Para ello, se le solicit\u00f3 al MGAP y a la senadora Luc\u00eda Topolansky (FA) obtener un apoyo de unos U$S 350.000 para culminar el pago por parte del CVU de las ventas realizadas en 2013.
\nCabe mencionar que el negocio total por la operativa realizada por el CVU por la venta de vinos en 2013, signific\u00f3 unos $ 38 millones de los cuales a\u00fan est\u00e1 faltando cerrarse la ganancia obtenida por el \u00faltimo mill\u00f3n de litro comercializado.
\nSu\u00e1rez dijo que hubo, en la zafra 2013, unos 7 millones de kilos de uva (de 200 productores) sin destino\u00a0 para\u00a0 poder moler y ubicar ese vino obtenido\u00a0 en un determinado mercado. El CVU, para beneficio de sus productores, trata de colocar dicho producto pero con ciertas desventajas que se verifican actualmente. \u201cLo que se hac\u00eda era que el MGAP le proporcionaba los recursos econ\u00f3micos al CVU para que este le pagara la uva a los viticultores. Cuando el vino estaba pronto la gremial lo comercializaba y el dinero obtenido por la venta se devolv\u00eda al Ministerio, que era el que hab\u00eda adelantado recursos para poder pagarle la uva al viticultor\u201d, se\u00f1al\u00f3 Su\u00e1rez.<\/p>\n
Adri\u00e1n Suarez se\u00f1al\u00f3, adem\u00e1s, que se le reclam\u00f3 tambi\u00e9n al Gobierno que los productores del CVU reciban un plus por las exportaciones \u201cque este a\u00f1o no se dio porque el negocio por s\u00ed solo no cierra. Los precios internacionales por los que se\u00a0 vende el vino no alcanzan a cubrir el pago de la uva a los precios que se compromete el CVU\u201d, explic\u00f3.<\/p>\n
La preocupaci\u00f3n, seg\u00fan el presidente del Centro de Viticultores del Uruguay, se centra\u00a0 en la incertidumbre de la pr\u00f3xima cosecha y los da\u00f1os que est\u00e9 causando el clima, pero tambi\u00e9n en la poca posibilidad de Planes de Negocios que se gestionan desde el INAVI y el MGAP para la colocaci\u00f3n de los vinos que se producen en nuestro pa\u00eds. \u201cHoy no est\u00e1 nada claro si va haber planes de negocios\u201d, afirm\u00f3. Esta es una necesidad planteada por el sector, que le da cierta tranquilidad econ\u00f3mica en cada zafra.<\/p>\n
Los productores peque\u00f1os en los \u00faltimos tiempos han padecido, seg\u00fan Su\u00e1rez, la baja rentabilidad del sector y esto determin\u00f3 que varios tomaran la decisi\u00f3n de alejarse de esta actividad. \u201cMuchos viticultores ha desaparecido por la baja rentabilidad que tiene el sector. Se est\u00e1 dando y este a\u00f1o ser\u00e1 clave. Si no hay una respuesta clara por parte de INAVI o el MGAP, o alguna soluci\u00f3n a este caso puntual, lamentablemente muchos productores quedar\u00e1n por el camino\u201d, afirm\u00f3 el presidente del CVU.
\nSu\u00e1rez visualiza \u201cfalta de pol\u00edtica\u201d vinculada al peque\u00f1o productor pero a la vez reconoce tambi\u00e9n que en el sector \u201cno quiere decir que todos anden mal\u201d. Los grandes productores y el fen\u00f3meno de la concentraci\u00f3n \u201cse est\u00e1 dando y una parte del sector est\u00e1 bien, pero la m\u00e1s d\u00e9bil son los que est\u00e1n con el ojo en la mira\u201d. Estos no cuentan con una escala necesaria, al ser un rubro \u201ccada vez menos rentable\u201d.
\nUn productor peque\u00f1o, con pocas hect\u00e1reas, ve disminuidos sus ingresos por lo gastos que conlleva esta actividad. Esto genera que el peque\u00f1o productor, con su familia, no pueda vivir de ese predio y hace que, por ejemplo, \u201cel hijo abandone la actividad y quede el veterano solo en el vi\u00f1edo\u201d, una causa que luego hace desistir a ese mismo productor de continuar en el rubro. Su\u00e1rez se\u00f1ala que es una situaci\u00f3n que \u201cen Canelones est\u00e1 sucediendo\u201d. Para los grandes productores la realidad es otra, \u201cporque no vamos a decir que est\u00e9 todo mal en el sector\u201d.<\/p>\n
Con respecto a los costos de la producci\u00f3n vit\u00edcola, Adri\u00e1n Su\u00e1rez se\u00f1al\u00f3 a los insumos, el combustible y la mano de obra que actualmente los productores peque\u00f1os no pueden contratar. \u201cEs pr\u00e1cticamente imposible porque no le da para poder pagarle a un empleado\u201d, manifest\u00f3.
\nSe suma a esta coyuntura que \u201cla mano de obra est\u00e1 siendo m\u00e1s escasa debido a que hay otros trabajos que son menos sacrificados que estar en el campo y pueden las personas obtener un mejor salario, un salario que no pueden ofrecer los productores que no cuentan con una buena rentabilidad en sus vi\u00f1edos\u201d, concluy\u00f3 diciendo.<\/p>\n