{"id":31226,"date":"2019-10-29T14:24:36","date_gmt":"2019-10-29T17:24:36","guid":{"rendered":"https:\/\/hoycanelones.com.uy\/?p=31226"},"modified":"2019-10-29T13:35:38","modified_gmt":"2019-10-29T16:35:38","slug":"escolares-de-parque-del-plata-premiados-por-una-receta-saludable-visitaron-la-ciudad-de-canelones","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/hoycanelones.com.uy\/?p=31226","title":{"rendered":"Escolares de Parque del Plata, premiados por una receta saludable, visitaron la ciudad de Canelones"},"content":{"rendered":"<p><strong>La mesa est\u00e1 servida<\/strong><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><em>La Escuela Especial N\u00b0 53, de Parque del Plata, gan\u00f3 el primer premio del concurso \u2018Rico y casero\u2019, una iniciativa del Ministerio de Estuaci\u00f3n y Cultura (MEC) que galardona a recetas saludables. Parte del premio fue una visita al taller gastron\u00f3mico del emprendedor Luis Zunino, en la ciudad de Canelones. <\/em><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>El concurso del MEC consist\u00eda en presentar una receta casera y saludable que reflejara las tradiciones de la comunidad. El grupo de Parque del Plata opt\u00f3 por \u00f1oquis de remolacha con salsa de espinaca y albaca, un plato elaborado en la cocina y, de manera org\u00e1nica, en la huerta de la escuela.<\/p>\n<p>Ana Marendier, profesora del Taller de Tecnolog\u00eda Alimentaria de la Escuela N\u00b0 53, y Marta del Barrio, directora del centro educativo, dialogaron con HOY CANELONES sobre el concurso \u2018Rico y casero\u2019 y la recorrida por el taller de Zunino. Tambi\u00e9n conversamos con Gabriela y Victoria, dos alumnas de la escuela.<\/p>\n<figure id=\"attachment_31233\" aria-describedby=\"caption-attachment-31233\" style=\"width: 1000px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-31233\" src=\"https:\/\/hoycanelones.com.uy\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/2-49.jpg\" alt=\"\" width=\"1000\" height=\"662\" srcset=\"https:\/\/hoycanelones.com.uy\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/2-49.jpg 1000w, https:\/\/hoycanelones.com.uy\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/2-49-300x199.jpg 300w, https:\/\/hoycanelones.com.uy\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/2-49-768x508.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 1000px) 100vw, 1000px\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-31233\" class=\"wp-caption-text\">Luis Zunino en un momento de la presentaci\u00f3n ante los escolares visitantes.<\/figcaption><\/figure>\n<p><strong>Gran cocina <\/strong><\/p>\n<p>Durante la visita, el grupo escolar conoci\u00f3 las instalaciones del taller de Zunino. El encargado del emprendimiento gastron\u00f3mico les explic\u00f3 a los chicos c\u00f3mo era un d\u00eda de trabajo, les mostr\u00f3 una sala para pastas y otras para dulces y le coment\u00f3 los cuidados bromatol\u00f3gicos y de temperatura que se deben tomar para que todo salga impecable. Luego de la recorrida, escolares y cocinero elaboraron juntos una rica receta, ayudados por trabajadores del taller.<\/p>\n<p>Marendier destac\u00f3 que la recorrida por el taller de Zunino les dio a los ni\u00f1os \u201cla oportunidad de conocer otras herramientas y ver c\u00f3mo trabaja una cocina a mayor escala\u201d. La directora, por su parte, agreg\u00f3 que el taller de la escuela es pre laboral, por lo que en la visita al local gastron\u00f3mico \u201clos alumnos vieron el paso siguiente\u201d a la etapa educativa.<\/p>\n<p>Victoria, cuyo plato favorito son las tortas, comento que \u201cel viaje al MAM estuvo rebueno, nos divertimos y recibimos el premio\u201d. Lo que m\u00e1s le gust\u00f3 del taller de Zunino, dijo, fue ver c\u00f3mo trabajan en la cocina. \u201cHay mucha losa, y una parte para los dulces y otra para los salados\u201d, mencion\u00f3 Gabriela, otra alumna que particip\u00f3 de la recorrida, que prefiere los \u00f1oquis pero disfruta de degustar tanto las recetas saladas como las dulces.<\/p>\n<figure id=\"attachment_31234\" aria-describedby=\"caption-attachment-31234\" style=\"width: 1000px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-31234\" src=\"https:\/\/hoycanelones.com.uy\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/3-43.jpg\" alt=\"\" width=\"1000\" height=\"662\" srcset=\"https:\/\/hoycanelones.com.uy\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/3-43.jpg 1000w, https:\/\/hoycanelones.com.uy\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/3-43-300x199.jpg 300w, https:\/\/hoycanelones.com.uy\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/3-43-768x508.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 1000px) 100vw, 1000px\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-31234\" class=\"wp-caption-text\">La profesora del Taller de Tecnolog\u00eda Alimentaria, Ana Marendier, destac\u00f3 que la recorrida por el taller les dio a los ni\u00f1os \u201cla oportunidad de conocer otras herramientas y ver c\u00f3mo trabaja una cocina a mayor escala\u201d.<\/figcaption><\/figure>\n<p><strong>Receta preparada <\/strong><\/p>\n<p>En las clases de Tecnolog\u00eda Alimentaria de la escuela de Parque del Plata los alumnos no solo preparan recetas sencillas y saludables, tambi\u00e9n aprenden otras herramientas importantes para el d\u00eda a d\u00eda. \u201cA trav\u00e9s de la cocina, ense\u00f1amos sobre trabajo en equipo, c\u00f3mo vender y dar cambio, de qu\u00e9 manera comunicarse con otras personas y aspectos de higiene\u201d, coment\u00f3 Marendier.<\/p>\n<p>La Escuela Especial de Parque del Plata fue galardonada entre un mont\u00f3n de propuestas. El concurso \u2018Rico y casero\u2019 fue abierto a todas las instituciones educativas, no solo a las especiales. \u201cMe parece muy importante agradecer y remarcar que el concurso haya sido abierto, que haya permitido que cualquier persona, con cualquier tipo de barrera, pudiera participar\u201d, destac\u00f3 del Barrio.<\/p>\n<p>\u201cDe igual forma, es bueno recalcar que ante llamados abiertos como este, se favorezca la accesibilidad tanto f\u00edsica como intelectual de los participantes y se prevean todos los aspectos. No estoy diciendo que en este caso las condiciones no estuvieran previstas, solo quiero aprovechar la oportunidad para recordarle a todas las instituciones y personas que hacen llamados abiertos que las personas con diferentes tipos de barreras se est\u00e1n arrimando y est\u00e1n queriendo participar\u201d, agreg\u00f3 la directora.<\/p>\n<p><strong>F.G. <\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<div class=\"mh-excerpt\"><p>La mesa est\u00e1 servida &nbsp; La Escuela Especial N\u00b0 53, de Parque del Plata, gan\u00f3 el primer premio del concurso \u2018Rico y casero\u2019, una iniciativa <a class=\"mh-excerpt-more\" href=\"https:\/\/hoycanelones.com.uy\/?p=31226\" title=\"Escolares de Parque del Plata, premiados por una receta saludable, visitaron la ciudad de Canelones\">[&#8230;]<\/a><\/p>\n<\/div>","protected":false},"author":2,"featured_media":31232,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2],"tags":[],"class_list":["post-31226","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-noticias"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Escolares de Parque del Plata, premiados por una receta saludable, visitaron la ciudad de Canelones - HOY CANELONES<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/hoycanelones.com.uy\/?p=31226\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"es_ES\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Escolares de Parque del Plata, premiados por una receta saludable, visitaron la ciudad de Canelones - HOY CANELONES\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"La mesa est\u00e1 servida &nbsp; 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