{"id":14322,"date":"2016-12-14T09:01:27","date_gmt":"2016-12-14T12:01:27","guid":{"rendered":"https:\/\/hoycanelones.com.uy\/?p=14322"},"modified":"2016-12-13T21:58:22","modified_gmt":"2016-12-14T00:58:22","slug":"el-departamento-de-canelones-no-esta-ajeno-al-problema-de-la-obesidad-y-el-sobrepeso","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/hoycanelones.com.uy\/?p=14322","title":{"rendered":"El departamento de Canelones no est\u00e1 ajeno al problema de la obesidad y el sobrepeso"},"content":{"rendered":"<h1 style=\"text-align: justify;\"><b>Un tema nacional<\/b><\/h1>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><i>D\u00edas atr\u00e1s, el Ministerio de Salud P\u00fablica present\u00f3 la \u2018Gu\u00eda Alimentaria para la Poblaci\u00f3n Uruguaya\u2019, tras la preocupaci\u00f3n de la cartera por las enfermedades generadas por el sobrepeso y la obesidad. HOY CANELONES convers\u00f3 sobre esta problem\u00e1tica con Carlos Pose, director departamental de Salud.<\/i><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">En la propia gu\u00eda se establecen los porcentajes de personas con sobrepeso y obesidad. En los adultos de 25 a 64 a\u00f1os, el 37.2% tiene sobre peso y el 27.6% sufre de obesidad. En los j\u00f3venes el porcentaje baja pero sigue siendo preocupante: el 27.5% tiene sobrepeso y el 10.2% obesidad. Siete de cada cien ni\u00f1os son obesos y veinte tienen sobrepeso.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><b>En el departamento<\/b><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">El director Pose indic\u00f3 que Canelones est\u00e1 un poco por debajo del promedio nacional pero, aun as\u00ed, los datos no dejan de ser alarmantes. \u201cLos adultos del departamento que sufren de sobrepeso u obesidad suman un 66%\u201d, aclar\u00f3. Desde la DDS no solo se busca fomentar la buena alimentaci\u00f3n, sino que tambi\u00e9n se enfatiza en el ejercicio f\u00edsico.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><b>La gu\u00eda <\/b><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">La \u2018Gu\u00eda Alimentaria para la Poblaci\u00f3n Uruguaya\u2019 establece la alimentaci\u00f3n basada en alimentos naturales o m\u00ednimamente procesados, y en armon\u00eda con la biodiversidad y sustentabilidad del ambiente. Explica la diferencia entre los alimentos, naturales, los procesados y los utraprocesados; y la importancia de las legumbres, frutas y verduras en las comidas.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">La gu\u00eda destaca, adem\u00e1s, la importancia de la comida casera, y de preferir el agua antes que otros refrescos. Se prepondera tambi\u00e9n al aceite antes que otras grasas y se aconseja el consumo de pescado al menos una vez por semana. Se sugiere, adem\u00e1s, la reducci\u00f3n de az\u00facar y sal en las comidas diarias.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\" align=\"right\"><b>F.G.<\/b><\/p>\n<figure id=\"attachment_14323\" aria-describedby=\"caption-attachment-14323\" style=\"width: 553px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><a href=\"https:\/\/hoycanelones.com.uy\/wp-content\/uploads\/2016\/12\/w14TAPA.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\" wp-image-14323\" alt=\"w14TAPA\" src=\"https:\/\/hoycanelones.com.uy\/wp-content\/uploads\/2016\/12\/w14TAPA-1024x575.jpg\" width=\"553\" height=\"311\" srcset=\"https:\/\/hoycanelones.com.uy\/wp-content\/uploads\/2016\/12\/w14TAPA-1024x575.jpg 1024w, https:\/\/hoycanelones.com.uy\/wp-content\/uploads\/2016\/12\/w14TAPA-300x168.jpg 300w, https:\/\/hoycanelones.com.uy\/wp-content\/uploads\/2016\/12\/w14TAPA.jpg 1920w\" sizes=\"auto, (max-width: 553px) 100vw, 553px\" \/><\/a><figcaption id=\"caption-attachment-14323\" class=\"wp-caption-text\">La apuesta de las autoridades es a concientizar sobre los beneficios de la alimentaci\u00f3n saludable.<\/figcaption><\/figure>\n<p style=\"text-align: justify;\"><i>Talleres para quienes trabajan en comedores y cantinas de centros educativos p\u00fablicos y privados<\/i><\/p>\n<h2 style=\"text-align: justify;\"><b>Alimentaci\u00f3n saludable en la escuela<\/b><\/h2>\n<p style=\"text-align: justify;\">\u00a0<i>La pasada semana, en el marco de la ley \u2018Alimentaci\u00f3n saludable en centros educativos\u2019 se realizaron talleres dirigidos a quienes trabajan en comedores, cantinas y quioscos de instituciones de ense\u00f1anza p\u00fablica y privada.<\/i><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">La finalidad de la ley 19.140 es proteger la salud de la poblaci\u00f3n infantil y adolescente que asiste a centros educativos p\u00fablicos y privados del pa\u00eds, a trav\u00e9s de la promoci\u00f3n de h\u00e1bitos alimentarios adecuados. Se trata de una\u00a0 forma de contribuir a la prevenci\u00f3n del sobrepeso y la obesidad, entre otros factores de riesgo vinculados a la alimentaci\u00f3n, que favorecen el desarrollo de enfermedades cr\u00f3nicas no transmisibles.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">El \u00e1rea program\u00e1tica de nutrici\u00f3n del Ministerio de Salud junto al Instituto Nacional de Alimentaci\u00f3n del Ministerio de Desarrollo Social, Intendencia de Montevideo, Programa Cocina Uruguay (IM), Consejo Directivo Central de la Administraci\u00f3n Nacional de Educaci\u00f3n P\u00fablica, Consejo de Educaci\u00f3n T\u00e9cnico Profesional, Docentes de Gastronom\u00eda (CETP) y Programa de Alimentaci\u00f3n Escolar (CEIP), CAMBADU, y Mercado Agr\u00edcola de Montevideo (MAM) fueron los organizadores de esta capacitaci\u00f3n.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">La finalidad de este plan de capacitaci\u00f3n es brindar, a trav\u00e9s de talleres te\u00f3rico pr\u00e1cticos, herramientas y destrezas para la elaboraci\u00f3n de preparaciones culinarias que resulten agradables, variadas, saludables, inocuas y de f\u00e1cil elaboraci\u00f3n, de modo de mejorar la oferta de alimentos y bebidas a ni\u00f1os y adolescentes en el \u00e1mbito educativo.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Los talleres se componen de una introducci\u00f3n inicial acompa\u00f1ada con audiovisuales sobre la Ley 19.140, beneficios de una alimentaci\u00f3n adecuada, buenas pr\u00e1cticas de manipulaci\u00f3n de alimentos e inocuidad, brindando un espacio para dudas e intercambios sobre los temas planteados. Luego los docentes de gastronom\u00eda realizan una demostraci\u00f3n pr\u00e1ctica de recetas saludables, distintas formas de presentaci\u00f3n y degustaci\u00f3n de las preparaciones. Finalmente, se entrega material de apoyo a los asistentes, tales como afiches, recetario y certificado de asistencia.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<div class=\"mh-excerpt\"><p>Un tema nacional &nbsp; D\u00edas atr\u00e1s, el Ministerio de Salud P\u00fablica present\u00f3 la \u2018Gu\u00eda Alimentaria para la Poblaci\u00f3n Uruguaya\u2019, tras la preocupaci\u00f3n de la cartera <a class=\"mh-excerpt-more\" href=\"https:\/\/hoycanelones.com.uy\/?p=14322\" title=\"El departamento de Canelones no est\u00e1 ajeno al problema de la obesidad y el sobrepeso\">[&#8230;]<\/a><\/p>\n<\/div>","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2,13],"tags":[2280,2279],"class_list":["post-14322","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-noticias","category-sociedad","tag-guia-alimentaria-para-la-poblacion-uruguaya","tag-el-departamento-de-canelones-no-esta-ajeno-al-problema-de-la-obesidad-y-el-sobrepeso"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - 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